aluat dospit cu lapte - reteta cu fotografii, și delicioase și simplu
Acesta este un excelent aluat de drojdie cu lapte este un alt nume popular - tovarăș de drum. Nu știu de ce a fost așa-numita, dar ceea ce este remarcabil - Declar cu toată responsabilitatea. Acest aluat poate fi numit pe bună dreptate rapid, deoarece nu ne așteptăm ca dospirea și de ridicare, și să înceapă să lucreze cu el în 10 - 15 minute după amestecare. Sunt de acord că acest lucru este un plus bun pentru reteta. Se pregătește pentru că este foarte simplu și rapid, în ciuda faptului că metoda de preparare a acestuia am oparny. Acesta este un aluat mare cu lapte potrivit pentru absolut orice copt. Poți să-i biscuiți, prăjituri, plăcinte fac, se coace mezeluri - orice ai face, întotdeauna se dovedește foarte gustoase, tandru, aerisit și unt.
ingrediente:
- faina 3.5 cesti - aproximativ 3
- 375 ml de lapte cald
- 25 de grame de drojdie comprimată proaspăt
- gust de zahar (1 pana la 4 linguri. linguri)
- 100 - 125 ml de ulei vegetal
- 2 ouă crude
- sare 1/2 linguriță
Metoda de preparare
În primul rând, în lapte cald pentru a dizolva drojdia, se adaugă zahăr și 6 - 7 linguri de faina cernuta cu un tobogan din total. Se amestecă bine până la dispariția bulgărilor, se acoperă și se pune drojdia de preparare a cafelei noastre într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute până la o activare bună. Acesta ar trebui să barbotează, urca și se desprinde ușor. Apoi, bate oul cu sare și atașabilă la aluatul se apropie, se adaugă ulei vegetal și a turnat porțiunile rămase de făină (aceasta poate necesita un pic mai mult sau mai puțin). Frământați timp de aproximativ 10 minute un aluat omogen, acesta ar trebui să aibă o suprafață netedă, moale și nu se lipește de mâini. Noi l acopere și să dea o odihnă timp de 10 minute mai mult - 15. Apoi treceți la formarea de prăjituri sau alte produse de patiserie. În timp ce va fi coapte primul lot, creșterea aluat de drojdie și să devină mai stufoasă. Poftă bună.