alimente spațiu care cumpără alimente pentru astronauți în automatele
alimente spațiu în tuburi de mult timp disponibil pentru toată lumea pentru a ajunge la Moscova Planetariu si Space Museum. „Laboratorul de spațiu alimentar“, a mers mai departe și literalmente tras bucătăria transcendental pe sol: tuburile de aluminiu de supă, grub, și brânză de vaci sunt vândute în automatele, ca snack-uri regulate.
ora cinci: De unde ești? Ce-ai făcut „laboratoare alimentare spațiu“?
Andrey Vedernikov: Am avut mai multe proiecte, inclusiv în comerț. El a fost director adjunct al magazine și directorul general al magazinului alimentar. El a lucrat în industria restaurant, în producția de cosmetice, o mulțime de care - și în calitate de proprietar, și ca manager. „Laboratorul“ Sunt, de asemenea, co-fondator si director.
Perioada de pregătire a fost destul de dificil. Noi lucrăm cu întreprinderile de stat: de la Institutul de Cercetare de industrii și tehnologii speciale produse alimentare, precum și instalație pilot Biruliovsky alimente concentrate. Tot ceea ce ei inventa și de a dezvolta, este proprietatea intelectuală și este deținut de statul român.
Planta produce hrană pentru astronauți, iar noi nu avem foarte mult, astfel încât volumul de producție a fost mic. Pentru a ajunge de obicei „pământ“ pe piață, a fost nevoie de patru ani. Am cumpărat echipament suplimentar, dar nu este încă toate părțile implicate, deoarece este un obiect închis, există un milion de aprobări. Deși o zonă puțin încă extins.
Și ceea ce este interesul institutelor de cercetare științifică și de plante? Acestea sunt ordine de la Agenția Spațială Rusă nu este de ajuns?
În primul rând, este de a populariza spațiu. În al doilea rând, ei prea câștiga.
Primele dispozitive cu masa spațială a apărut la ENEA. De ce acolo?
Sunt familiarizat cu directorul ENEA, am venit și a vorbit: - „Hai“, „Hai să încercăm“ A existat un fel de scheme de viclenie și calcule, locul perfect de pe hartă, nu am fost cautati. Localizare pe ENEA părea logic și rezonabil: acestea sunt pe cale de a atinge, despre istorie, despre țară. Ei au avut un pavilion „Cosmos“, și am ajuns acolo.
Nu-mi amintesc cum am vrut apoi să vândă - doar a decis să încerce cum merge. Este clar că mâncarea astronautii - e cool, dar nu este un substitut pentru cină. Timp de 300 de ruble, puteți și du-te la sala de mese. În general, nu a fost clar. Ca rezultat, în primele 10 de zile, am vândut de aprovizionare cu două luni. Permanent linia naturală timp de o oră, a fost o bombă. În opinia mea, mai mult de 5000 de tuburi apoi vândute.
Că cei mai mulți ia?
Începând de astăzi, primul loc a fost borș. Pe al doilea - sos de carne. Ne-am gândit toate brânză dezasambla, calculată pe copii, dar nu - supă și carne. Încă Rumyniyane - mancatorii de carne, nu putem uita despre asta.
Sunt plecat. Ne-am mutat la un pavilion din apropiere ( "Polytech" - a. La ora cinci comentariu), a fost deschis un complex muzeal "Buran". De „Cosmos“ nu este pur și simplu o expoziție permanentă: se pare și este eliminat. În standul planetariu. În total avem aproximativ zece site-uri.
Ce aduce cele mai mari venituri?
Planetariul și ENEA.
În cumpărături a venit centre?
Da, în „primăvară“ și „MEGA Belaya dacha“. Pot să spun că noi încă nu impuls element. Aici cumpăra cafea pentru 150 de ruble o persoană poate întotdeauna, și un tub cu o masă spațiu pentru 300 - nu mai există. Deci, mall-uri ca un canal de vânzări nu este cu adevărat de lucru. Să spunem că, nu aduc rezultatul scontat.
Nu te-ai gândit să meargă la guma pentru copii?
Atâta timp cât mă duc, mă uit în sens restrâns. Interesul este acolo, dar cu propunerile am nici una nu mai declară.
In toamna anului trecut, aveți de gând să meargă în mod activ în licee și creșterea numărului de distribuitoare automate la 500 de bucăți. Este real?
Universitățile nu sunt platforma cea mai evidentă, dar merită o încercare, există o mulțime de învățare de oameni. Desigur, elevii nu se va opri merge sălile de mese și bufete, dar acestea au o alternativă să fie exactă. În plus, indiferent de cât de repede și la prețuri accesibile a fost nici un fast-food, uneori, sunt incomode. Spațiu alimentar convenabil de a mânca în nici un caz, chiar și pentru o prelegere, sau atunci când aveți nevoie rapid, gustare extrem de rapid.
Preț mulțumit de studenți?
Da, dar înțeleg că „mușcături“. La produsele alimentare spațiu, în principiu, prețuri ridicate. Înainte de a ne, a fost vândută în spațiul muzeului, și există creme hidratante costa 500 de ruble. Am redus prețul prin reducerea volumului tubului. Versiunea clasica, cel care pentru astronauți - este de 160 de grame, și avem un tub - 115 grame. Acesta este un pic mai mic, dar compoziția este absolut identică.
Dacă elevii nu iau produsul, atunci ce?
Nimic, găsi alte canale. Acesta este un experiment pe care încercăm. Poți vorbi, dar poți să faci. Poate că elevii astfel de lucruri mai aproape, dar școlile nu pot fi puse de vânzare. Sunt interesat în nici o zonă. Da, judecând după vânzări, cele mai bune cote de produse în pavilioane tematice și muzee despre spațiu. De exemplu, suntem deja în așteptare în muzee și planetarii Samara și Kaluga, multe cereri din toată România. Dar cine a spus că în altă parte în produsul nu va merge? Trebuie să căutăm.
În alte orașe, prețul va fi la fel?
Acesta este un subiect important. In timp ce facem la acest preț, vom încerca să facă produsul popular și nu ridica prețul. Problema este că, datorită livrării de muncă cu o astfel de costuri de preț în regiunile vor fi mai dificil: ne pierdem pe margine. Aceasta este o astfel de situație dificilă.
Există două opțiuni: fie pentru a acoperi costul volumelor de expediere, sau pentru a reduce volumul unui tub al unor produse. Acest lucru, de altfel, nu este doar un motiv economic. I a lua din ce în ce comentarii care 115 de grame - este prea mult, care ar fi 70-75 la momentul respectiv. În plus avantajul în aeroporturi: Acum Space Alimentele pot fi livrate numai în duty-free, adică, atunci când o persoană a trecut deja obiceiuri.
Și, există a treia opțiune. tub Sam Finlandeză - România nu a fost făcut de această dimensiune. Acum, o companie St. Petersburg a ordonat echipament special pentru noi, și apar aceste tuburi. Acest lucru, de asemenea, va afecta prețul.
Cum să bată structura prețului de umplere și ambalare?
Ambalajul este foarte scump, umplutura - nu foarte mult (20-25% din prețul). Dacă vom extinde 115 grame din compoziția produselor, pentru a primi nimic. Cel mai scump costă tehnologia de producție. De exemplu, pentru a prepara o supă la 500 tuburi, este nevoie de 7,5 ore. Acest vast consum: temperatura este adusă la 120 ° C, Și, desigur, om-ore. Aici, ca și pentru spațiul, totul se face manual, fiecare gram de carne procesată.
Atunci când această tehnologie este deținut de stat și este imposibil să-l valorific?
Vânzările în străinătate au fost?
Interogări. Din Canada, Anglia, Japonia, Franța, Germania, Spania, Emiratele Arabe Unite, Belgia. Dar situația este - cel puțin în Canada - că ei vor trebui să certifice produsul pe piața sa. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie pentru a verifica produsul pentru siguranță, să obțină toate documentele necesare de la producător, pentru a avea acces la tot. Dar atunci tehnologia va fi dezvăluit faptul că, după cum știți, este posibil. Asta este, putem cumpara, dar nu poate (rade).
Și în România, ca și certificarea a avut loc?
Există servicii speciale, care sunt clasificate produse certifică. De asemenea, ei de stat.
Au existat vreun acord cu producătorul de nedivulgare, relativ vorbind, secretele tehnologice?
Firește. Este în interesul nostru că nu pleacă nicăieri.
Există limitări care nu poate iesi din acest proiect, pentru a începe ceva similar?
Ei bine, uite: institutul a dezvoltat produse, iar planta se produce. Prin urmare, tot ceea ce se face acolo se poate face doar acolo. La un alt site care nu este posibil.
Și dacă al doilea va fi Andrei Vedernikov și va veni la planta, că el va răspunde?
El a fost trimis la mine. Conform contractului, ele nu pot coopera cu oricine altcineva.
Deci, ești un monopolist?
Despre monopol nu cred. Cu cât repeta ceva produsul nostru este posibil, vom unul greu lung, dar problema - mai dificilă. Când ne-am dus la piață, nu cred că doar merge pe un cal. Ce este un monopol? Da, noul produs, dar este întotdeauna un risc.
Pentru a scoate ceva din voința liniei de produse? Nu în lipsa poziție?
Doar nici eșecuri, dar verde supa, de exemplu, nu diferă atât de mult. Ele pot produce cu precizie mai mică, deși în sortimentul ei încă rămân. Poate cumpărătorii cred că acest lucru este ceva vegetarian? Dar în spațiu nu există feluri de mâncare pentru vegetarieni, există o supă de carne.
Cum de a promova spațiu alimentar?
Seturi cu masă spațiu voință?
Posibil. Avem același pachet triunghiular, în cazul în care ca acest lucru să (își pune reciproc -. Aproximativ cinci ora), puteți pune în continuare într-o formă trapezoidală, și de brand. Un cadou de mare ar fi. Nu cred că cineva ar lua supa, și desert de vânzare pentru 900 de ruble să mănânce. Nu, acesta este un cadou.
Concurentii ai?
Nu până la această „ocean albastru.“
Și dacă unii producător va lansa un produs similar cu produsele alimentare spațiu, ceva de genul „sampanie pentru copii“, sub forma unui tub de pastă de dinți?
Va fi o putere cosmică la, dar nu o putere spațiul real. În opinia mea, apoi a pierdut imediat orice simț al produsului. Care este valoarea de fals?
Un copil într-un muzeu nu este la fel?
Poate că nu le pasă. Iată cum să prezinte. Dar noi încă mai vorbim despre alimente spațiu, așa că nu știu. Poate, a la „găluște stele din Marte“ va merge bine, dar eu sunt surprins personal.
Franciza va dezvolta? Propunerile au?
Da, foarte mult, dar până acum, am fost refuzat. În timp ce puterea lui este, partenerii din regiunile care nu vor căuta.
Puțini au sugerat? Condițiile nu sunt îndeplinite?
Întrebarea nu este „mic“, ci pur și simplu - de ce? In timp ce noi construim o companie de ei înșiși.