Agricultura de Horticultură

Fructe - este cultivarea culturilor de fructe, care furnizează comestibile și adecvate pentru prelucrarea tehnică a fructelor și Iago-dy. Cultivarea pomilor fructiferi, arbuști și plante travyanis lea este subiectul horticol.

Fructe ca o știință care studiază biologie. caracteristici morfologice, caracteristicile de creștere, dezvoltare, reproducere și PLO pe termen full-fructe și plante cu boabe. Scopul acestui studiu - dezvoltarea de tehnologii pentru producerea de material săditor și pro-inducție a culturilor de fructe.

Înțeles Horticultură. Fructe si fructe de padure - nutriție produk-vă, valoarea energetică a 1 kg de fructe variază de la 440 la 627 kcal, boabe - de la 310 până la 480 kcal. Nutriționale speciale sunt diferite fructe cu coajă lemnoasă (valoare energetică de 1 kg de nuc 6360. 7000 kcal). Compoziția produselor culturi de fructe sunt albe-ki (în 18% alune, migdale 21%), zahăr (smochine 75%), grăsimi (în orehahdo 60. 70%), acid organic - citric, malic, tartric, benzoic, etc. . taninuri, substanțe aromatice, vee-Tamino. În fructe de mult potasiu, calciu, fosfor-joacă un rol important în metabolismul.

Pentru standarde de oameni bazate pe un punct de vedere medical an au nevoie de cel puțin 100 kg de fructe si boabe (mere reprezintă aproximativ 35% din citrice - 10 struguri - 8, cireșe, pere, prune, pamant de la nave, zmeură, coacăze - 4. 5% ).

Fructele sunt utilizate pe scară largă ca materii prime în industria alimentară-ness. Din fructe de măsline produs cel mai bun ulei din lume - măslini. ulei excelent obținut din sâmburi de nuci, prune se-mjy, caise, și alte culturi. Fructe, boabe, nuci locat-DYT utilizate în prelucrarea de cofetărie și industriale-Ness. De la ei pregătesc o varietate de vinuri, gemuri, compoturi, gemuri, jeleuri, marmelade, siropuri, fructe uscate și alte alimente, sucuri obținute având proprietăți dietetice și medicale ridicate.

pere din lemn, nuci, măsline și alte pomi fructiferi sunt utilizate în industria de prelucrare a lemnului. Pericarp și frunze de rodie, nuci sunt bogate în tanin, utilizate în tăbăcire și vopsire pro-ducerea.

Agenții biologic activi conținuți în fructe și Yago-rânduri, au un efect terapeutic asupra organismului uman. Fructele contin vitaminele A, B1, B2. B6. B9. E, K, C, PP și colab. Acidul folic (B9), care se gaseste in fructe de mere, cireșe, smochine, Yago-rânduri de zmeură și căpșuni, rezistă reducerea sângelui conținut re-moglobina. Filochinonă (K), acumulate în fructele unor soiuri de coacăze negre, struguri, Rowan, mișunau-Hee, măceșe, sprijina coagularea normala a sangelui. Riboflavina (B2) conținute în prune de fructe, cireșe prune, rodii, unele soiuri de cireșe și caise, îmbunătățește starea sistemului nervos.

Consumul regulat de fructe ajută la pre-avertismente legate și un tratament mai cu succes a cardiovasculare, gastro-intestinale, boli infecțioase, hipo- și Avita-minozov. Fructele au un efect pozitiv în cazul în care a încălcat, Institutul de Cercetare a glandelor endocrine, pentru obezitate, la metabolismul Rushen-sare, răceli.

Culturi horticole - plante melifere bune, în plus, ei spo-reabilitare corespunzătoare (curățarea) a aerului. pomi fructiferi mo-gut agromeliorative efectua funcții ca plante de protecție a vântului și a eroziunii-TION. Utilizată-estetică de plante fructifere - această caracteristică unică distinge de alte culturi horticole.