Această fasole - proprietăți utile, aplicație
în fiecare an, fasole Adzuki câștigă în popularitate, atrăgând atenția gurmanzi, iubitori de un regim alimentar echilibrat și sănătos. fasole comună în Japonia este considerat a fi unul dintre produsele de viață sa prelungit și întărirea sistemului imunitar al organismului uman.
Caracteristici biologice ale boabelor
Adzuki (Vigna unghiulară) face parte din familia leguminoaselor, în creștere arbuști mari, de până la un metru, vânturi slabe. Baza rădăcinii pyatidesyatisantimetrovy, tulpina cu frunze dense, a subliniat la sfârșitul anului. In axils de frunze formate tulpini de flori, flori de fasole flori mici galbene. Numeroase floare poate dura timp de patruzeci de zile.
fasole verde cresc în lungime de la cinci până la cincisprezece centimetri, fasole grosimea de 4-5 mm. Gelificate aterizare duce la formarea de foliculi jumătate goale, cu o cantitate mică de granule. Culoare boabe mici de culoare roșu închis (vin) de culoare, dar puteți găsi alb, negru, gri.
Cultivarea Azuki începe cu plantarea în teren deschis, semintele au germinat, la o temperatură pozitiv 7-8ºS. Temperaturile scăzute inhibă activitatea procesele de creștere, plantele încolțesc lungi, prost formate. Fasole răspunde bine la fertilizarea organică. fertiliza paturi în avans. Plantate la o distanță de 20-25 cm, cu excepția densitatea de plantare, pentru a forma o păstaie de grad înalt, fără goluri.
Proprietăți utile Azuki
Beneficii boabe uriașe, boabe mici contin elemente benefice urme, aminoacizi, proteine (19%), grăsimi, carbohidrați (50%). Bogat in vitamina compoziție Azuki foarte semnificativă în comparație cu alte tipuri de fasole. Există mai multe calități principale pozitive Azuki are un efect pozitiv asupra organismului uman, cu utilizarea regulată:
- Îmbunătățirea circulației sângelui, inima si sistemul cardiovascular ca un întreg;
- Stimularea celule roșii din sânge;
- Are efect protivoskleroticheskoe, reduce nivelul colesterolului în sânge cota;
- Proprietățile antioxidante ale boabelor, care afectează în prevenirea cancerului;
- Derivarea excesului de lichid din organism, inclusiv reducerea umflarea sub ochi;
- Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, imbunatateste activitatea tractului gastro-intestinal, reduce balonarea și flatulența, scaune normale.
Este o mică listă parțială de caracteristici utile Azuki, care descrie calitatea de bază a boabelor. Compararea boabe de compoziție cu migdale, nuci nu mai puțin util a arătat Azuki conține acid folic de douăsprezece ori mai mare. O vitamină solubilă în apă sunt reduse, atât de mult conținutul nu există în unele boabe.
Consumul regulat de randamentele normalizate rezultate pozitive în boli de rinichi, obezitate, diabet, boli ale sistemului genito-urinar, inima, vasele de sânge. Utilizarea improprie a Azuki poate provoca balonare, flatulență. femeile asiatice sunt utilizați în mod activ fasole pentru a îmbunătăți lactației, făină este utilizat în produsele cosmetice.
Utilizarea fasole Azuki
fasole este o componentă indispensabilă a multor japoneze, chinezești, mâncăruri vietnameze. Fasole pe scară largă, astfel încât mese de fasole roșie pot fi găsite în multe țări din întreaga lume. În produsele alimentare semințele folosite maturi si verde, multi fani consuma fasole germinare.
Nevoia de înmuiere semințe care lipsesc, fasole ușor gata în 35-40 de minute. Rețete fasole Adzuki roșie o mulțime de a face primul mare feluri de mâncare, tocane, legume, salate, umpluturi pentru prăjituri și produse de patiserie, deserturi. Celebre Sakura prăjituri mochi care sunt furnizate de un concediu minunat constau din orez și umplutură de fasole. Pasta Anko utilizate pentru orez bile Wasaga. De fasole germinate fasole roșie fierte fierte ceai.
În plus față de delicioase feluri de mâncare pe bază de boabe de a face o varietate de produse cosmetice. Boabele uscate sunt măcinate într-o pulbere fină, a adăugat apă, produs cremos este obținut, care se aplică pe față. Pielea este curățată, îmbogățită cu vitamine, netedă și catifelată. Femeile japoneze folosesc masca aproape zilnic.