A învăța să înțeleagă cafea - articolul kafita
Cafeaua de azi - una dintre cele mai populare băuturi din lume, și continuă la această dragoste a oamenilor de secole la rând. Respingerea de cafea ca o băutură, o aversiune pentru el unii oameni, precum și o lipsă de înțelegere a gustului în calitate de experți explica, poate fi de multe ori din cauza faptului că nu toată lumea poate determina imediat preferințele lor și să aleagă gradul adecvat, care intră în vigoare imediat cu prima înghițitură. După ce a încercat o cafea instant de slabă calitate, puteți fi dezamăgit în băutură, se pare dezgustător și fără gust. De asemenea, în cazul în care respectați în mod corespunzător prepararea cafelei tehnologiei naturale, din măcinarea în sus de gătit, puteți din nou, nu simt gustul adevărat de o băutură răcoritoare negru, saturat cu antioxidanți și iubit de mulți oameni din întreaga lume.
Dacă doriți să înțeleagă diversitatea soiurilor și arome de cafea, ar trebui să înceapă cu elementele de bază. Toate soiurile de cafea pot fi împărțite în trei grupe mari:
Primele două tipuri sunt considerate a fi principalul și cel mai popular. Robusta mai tarte si cafeina bogat, pe baza acestora produc foarte des cafea instant. În funcție de soi, cafeaua dobândește nuanțe sale distinctive: astringenta, aciditate, rezistență, moliciune și alte caracteristici, care sunt de obicei descrise cafea. Din calitatea boabelor de cafea și de prăjire depinde de gustul băuturii preparate. Prin urmare, o mare popularitate în rândul cunoscătorilor de boabe selective sunt numite Arabica de munte, prețul acestor boabe este mare, dar gustul -Stunning. Există, de asemenea, soiuri mixte în cazul în care calitatea de cereale și de calitate inferioară amestecate între ele. Această variantă este mai ușor accesibile pentru consumatori la un preț. De asemenea, amestecate nu numai un singur tip de cereale cu o singură țară sau o singură plantație, dar, de asemenea, boabe de diferite soiuri, de exemplu, Robusta si Arabica.
parametru foarte important este gradul de cafea prăjire. Aceasta ajută la prăjire toate notele de aromă se desfășoară în mod corespunzător în băutură viitoare. Există mai multe tehnologii procesului de prajire:
- cafea prăjită lumina folosită pentru micul dejun, deoarece are ușurința și delicatețea gustului;
- prăjite mediu - mai intens și puternic;
- puternică de cafea prăjire face cel mai robust și bogat, cu un indiciu de amărăciune.
În funcție de preferințele personale, fiecare persoană poate adăuga alte ingrediente in cafea. Acest lucru face ca bautura mai atractiv pentru fiecare iubitor de cafea. Unii oameni preferă să se amestece în lapte de cafea sau smântână, oricine - adaugă coniac, sirop, lamaie, miere, scorțișoară și altele. Nu vă fie teamă să se amestece ingredientele în cafea și se amestecă ei înșiși cafele, pentru că singurul mod în care puteți găsi aroma preferată de băutură negru, oferind energie și aromă uimitoare.
