5 Secretele de conserve Oktyabrina Ganichkina

teme pentru acasă
Fii atent cu tot ce este necesar. Pregătiți borcane, capace și ridica rețete, astfel încât să nu pierdeți timpul pe ea.

Sterilizarea adecvată - cheia pentru depozitarea pe termen lung
O condiție importantă pentru calitatea de muraturi este o pregătire atentă de feluri de mâncare. Borcanele și capacele trebuie clătite cu o soluție caldă de bicarbonat de sodiu (în 1 litru de apă a lua 1 lingurita bicarbonat de sodiu), apoi opărite cu apă clocotită și se usucă. Nu există nici o metodă de conservare de sterilizare - în Aerogrill. Puneți alimentele în borcane, le-a pus în aerogrill, se toarnă sirop sau o marinată, și a stabilit programul dorit. aer cald pentru a ucide complet toate bacteriile si borcane presterilizate nu au nevoie.

Ronțăit asupra sănătății
Ei bine, a pus într-un borcan de muraturi frunze de cireș, coacăz negru, ienibahar, hrean, usturoi, tulpini de fenicul. Condimente îmbunătăți gustul de legume și să-l picanterie. Unii dintre acești aditivi previn formarea de mucegai sau fungi, îmbunătățirea proprietăților. De exemplu, muraturi hrean dă o criză specială pentru care noi le iubim cu adevarat.

Frumusețe în fiecare ghiveci
Pentru a sărarea privi atractiv și a avut o aromă bogată, legumele ar trebui să fie de aceeași mărime și maturitate. Apoi ei sunt înmuiate în mod uniform cu saramură, și va apărea ca o selecție. Ar trebui, de asemenea, supusă unui tratament scurt de legume cu apă clocotită sau abur. Această metodă de tratament nu distruge numai pigmenți care cauzează întunecarea care ar afecta aspectul produselor, dar, de asemenea, distruge complet bacteriile de bază. Dacă faci poate în Aerogrill, produsele păstrează culoarea lor naturală și forma, gem boabe este un fruct, pentru că atunci când gătit gem nu este nevoie să se agite.

Băncile nu a explodat
După ce ați suflecate băncile lor, le puteți răsturna. În primul rând, capacul rămâne mai caldă - sterilizare suplimentară. În al doilea rând, sirop sau marinata este întotdeauna un pic „lipicios“ - în cazul în care există o diferență foarte mică, ei pur și simplu ambalate. În plus, veți vedea imediat în cazul în care banca nu este închisă, se va scurge, și aveți timp să-l rostogolească din nou.

castraveți Rețetă de la Oktyabniny Ganichkina
În aerogrill pune cutii de 5 litri.
Marcaj: castraveți medii; pe partea de sus a fiecărui borcan: roșiile robuste 1st; 3 frunze de mure, mărar umbrelă 2, 2-3 catei de cireșe frunză 3 usturoi; 1 ceapa (mic); busuioc 1 crenguta; 2 fire foaie de marar; 3 mazăre piper.
Se umple saramura: pe 1 litru. Apa - 2 linguri de sare 3 linguri. linguri de zahăr; Ne lasă timp de 10 minute, capace de acoperire, fără cauciucuri.
Guma îmbibat separat în apă clocotită cu o farfurioară.
Gătit în Aerogrill: 18-20 min. 150 de grade, o viteză mare. Eliminat, se adaugă oțet (1 lingură lingură oțet 9% -. În fiecare bancă), a pus pe pentru a acoperi guma, rulati. Nu aveți nevoie de portul vechi și să-și încheie băncile!