5 cursuri de basme românești care există de fapt
În basme, nu toate - ficțiune. De exemplu, produsele alimentare în ele cel mai mult că nici nu este „reală“.
griș
Cu majoritatea copiilor gris „a cunoaște“, nu de carte, și de a „practica“ - la domiciliu sau la grădiniță, ea într-o zi „se întâmplă“, pentru micul dejun. Și mai des decât cu prima iubire, copilul definește „prieteni“, el a fost un terci sau nu.
„Am fost la Crane pentru titlul de sărbătoare. O vulpe Navara grișul și uns pe o farfurie. "
Basm „The Fox și macara“
Secretul principal al unui grișul delicios: este necesar să se toarne cereale în lapte de fierbere este un flux subțire, amestecând continuu, - apoi obține terci fără bulgări. Cu toate acestea, există o altă opțiune: umeziți ușor crupa apă rece și se amestecă măturică, apoi se toarnă laptele de fierbere. Pentru a pregăti grișul de densitate medie pe jumătate de litru de lapte va avea nevoie de aproximativ 2-3 linguri de cereale. Cook, terci nevoie de doar câteva minute, apoi se acopera tigaia cu un capac și lăsați-l infuzat terci.
copii Giving terci de ovăz recomandat să nu mai mult de două sau de trei ori pe săptămână. Grisul nu din fibre grosier, astfel încât este ușor de digerat - că este un plus. Dar dacă vorbim despre valoarea nutritivă a grișului, atunci trebuie să admitem că este foarte puțin în comparație cu alte cereale, grăsimi, vitamine și minerale. Pentru a grișul lapte adus mai multe beneficii le puteți adăuga la ea de fructe de pădure, nuci și fructe. Copiii cu apetit redus sau ușori pot adăuga 2-3 g de unt sau ulei pentru porțiunea de cereale
„A doua zi, vulpea vine la macara, și a gătit okroshka și a pus într-un borcan cu un gât îngust.“
Basm „The Fox și macara“
Hash - este cu siguranta masa de adult. Nu toți copiii sunt de acord pentru a dilua kvas sau chefir în sine este destul de salata comestibile. Dar acum participă la procesul de preparare, acestea nu vor renunța. cuțite pentru copii din plastic face perfect cu carne mezeluri de doctorat și ouă fierte. Și, aveți posibilitatea să acorde o atenție la furnizarea de hash - frumos pus salata pe o farfurie în formă de bine, iar componenta lichidă a fișierului separat - ca într-un basm - într-un vas.
turte de secară
În Rusia, „șeful“ a fost întotdeauna pâine de secară, pâine de grâu este coaptă - au mâncat în acele case în care a existat prosperitate.
- aragaz, cuptor, spune-mi unde gâște zburat?
Sobă răspunsuri:
- Mănâncă placinta mea de secară - va spune.
- Voi deveni un tort de secară este! Tatăl meu și grâu nu sunt consumate.
Zana din poveste „Gâște-Swans“
Nu este surprinzător faptul că cartea Helen Molokhovets „Un cadou pentru Young Housewives“, scrisă în 1901, biscuiții reteta de făină de secară este în „Mese pentru miniștri.“
Făină de secară este rar utilizat în coacere, deoarece nu conține gluten și are un gust unic, dar, în același timp, aceste proprietăți pot fi un avantaj. Aluatul cu faina va fi mai friabilă, iar gustul, puteți bate umplutura. Amintiți-vă aceeași poarta - plăcinte Karelia deschise pe un test făcut cu făină de secară. Umplerea le poate fi de cereale, mai ales din grâu, precum și legume rădăcină - napi sau cartofi. Se coace dulce și poarta, adăugând la fructele uscate mei terci.
wickets pentru aluat - rapid, fără a pregăti drojdie în iaurt sau coagulat: să se amestecă 1 ou și 150 ml de iaurt, se adaugă un vârf de cuțit de sare, se toarnă porțiuni 350 g făină de secară și frământă aluatul elastic. Cum se framanta aluatul si se lasa la infuzat timp de 15 minute, apoi se împarte în 8-10 porții egale, rola cercuri, le umple cu umplutura - piure de cartofi sau dulce terci mei gros cu caise uscate.
- Râul lapte, lapte și miere, în cazul în care gâște zburat?
- Mananca kiselka meu simplu cu lapte - va spune.
- Tatăl meu și slivochki nu a mâncat.
Zana din poveste „Gâște-Swans“
jeleu tradițională românească vin în trei consistențe: foarte gros - se solidifică sub formă de jeleu, și reamintește; polugustoy - servit cald, în bol salata si un lichid - înainte de a fi fost alimentat ca zeamă. Ultimele două versiuni de copii jeleurile sunt puțin probabil să aprecieze, dar gros, sub forma de spuma sau jeleu - pur și simplu le-au gust. jeleu de gros, în general, pot fi emise pentru panna cotta italian, mai ales daca gatiti cu crema.
Pentru a prepara laptele lăptișor trebuie diluat 1 lingura de amidon în lapte rece 1/3 cana, se adauga 2-3 linguri de zahar si un pic de vanilie. Într-o cratiță pe aragaz se fierbe o cana de lapte și de completare a amestecului cu amidon. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Se răcește, se decorează cu fructe de padure, se presara cu ciocolata si pune in frigider timp de o oră.
- Cum putem fi că avem?
- Stai, - Zvon babă - O să încerc zhernovtsy.
El a luat zhernovtsy și a început să se pisa: ro clătită plăcintă da, da proporțiilor clătite că nu rândul său - atât de al naibii de tort! Și hrănit bătrânul.
De basm „Golden cocoșel, scoică și Wonder Melenki“
Da, o astfel zhernovtsy exact mai abruptă și Multivarki Breadmaker: gadget-uri moderne nu sunt încă capabile de producție „ciclu complet“. Aluat pentru a face - fara probleme, dar fascinației de ea pentru a coace prăjituri sau clatite, acestea nu mai sunt în vigoare. Dar acum face manual un singur test de mai multe produse fără probleme.
Din același test se poate face cu ușurință prăjituri, clătite și clătite à la Pancake. Dar pentru clatite subtiri ai nevoie de mai mult aluat. (Puteți pisa doar crupe de hrisca uscate într-o râșniță de cafea) la clătite și plăcinte dovedit mai util, te sfătuiesc să-i pregătească dintr-un amestec de făină de grâu (de preferință din cereale integrale, cereale integrale) și hrișcă.
Și aici este reteta: 700 ml lapte cald macerat 10 g de drojdie uscată și se lasă să stea o vreme. Apoi se adaugă lapte, două ouă, se adaugă 150 g de făină și 150 g de făină de hrișcă, se amestecă bine. Aluatul va destul de gros. Lasă-l să crească într-un loc cald. De îndată ce se ridica aluatul - bine obmyat și se adaugă 50 ml de ulei vegetal, se amestecă din nou și lăsați crească din nou. Aluatul pentru clatite gata! Dacă nu doriți clătite, clătite și, împreună cu uleiul trebuie adăugat la aluat puțină apă caldă - la consistența de iaurt. Și pentru prăjituri - doar crește cantitatea de făină și 300 g din fiecare tip (tot ce aveti nevoie de 600 de grame de făină).