15 reteta super de rețete de tomate

1. Tomate în coreeană, rapid, gustos
2. roșii murate dulci și ascuțite
3. gogonele murate
4. aperitiv picante de tomate
5. Sos "Appetitka"
6. Tomate, jumatati conservate
7. Salata de ardei și tomate miere turnare
8. satsebeli sos de tomate
9. Fasole in sos de rosii
10. dovlecel in sos de tomate
11. Homemade sos de tomate
12. Se condimentează cu rosii hrean
13. Tomate în jeleu de
14. Castraveți și suc de roșii
15. Vinete în tomate

1. Tomate în coreeană, rapid, gustos

ingrediente:
- 2 kg de roșii tăiate în mare (în jumătate)
- 4 buc. ardei gras
- 2 capete de usturoi
- verdeață
Umplutura:
- 100 g de oțet
- 100 g cresc. uleiuri
- 100 g de zahăr
- 2 linguri sare.

Mod de preparare:
1. Pepper, usturoi (am adaugat 2 buc. De ardei iute) kink într-o mașină de tocat carne. Se amestecă.
2. tăiat verde.
3. straturi stivă în borcan de 3 litri: tomate, apoi amestecul de legume, plante aromatice.
4. Banca pentru a închide capacul și a pus în frigider cu susul în jos pe gât.
Acest lucru este de a se asigura că după 8 ore a fost gata să mănânce din partea de sus. Seara, am făcut dimineața deja făcut! Și atunci acesta poate fi păstrat în poziție normală. A doua zi, chiar mai gustoase!

2. roșii murate dulci și ascuțite

ingredient:
- 2 kg de roșii proaspete (coapte și elastic)
- 1 ardei roșu fierbinte
- 2 - 3 catei de usturoi
- piper 1 clopot
- Piper boabe
- carnație
- zahăr
- sare
- 9% oțet

Mod de preparare:
1. curăța băncile pun condimente, 3-5 mazăre ienibahar, 3-5 gvozdichek, 1 cățel de usturoi, felii 1/4 ardei gras, se taie felii si o felie mica de ardei iute.
2. Roșiile sunt spălate și uscate. Se pun roșiile în cutii.
3. Se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20-30 minute. Apa a fost drenată și adăugat în baza de 1 litru de zahăr marinata 4 linguri si 2 linguri de sare
4. În timpul de fierbere și se toarnă în borcane. Se adauga 2 linguri de otet per litru. Băncile se rostogolească în sus și rândul său.
5. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.

3. gogonele murate

ingrediente:
- verde nu se maturizeze roșii, de preferință mari, cărnoase.
- țelină ramuri
- usturoi
- ardei roșu fierbinte
saramură
- 1 litru de apă rece (apa de la robinet)
- 70 g (mare)

4. aperitiv picante de tomate

5. Sos "Appetitka"

- 3 kg de roșii
- 3 capete de usturoi - 1 lingura. zahăr - 0,5 st.rast. ulei - 0,25 articol soluție 9% oțet - sare 1 lingura

Mod de preparare:
1. Tomate carne tocată, oră de gătit până gros. se adaugă sare, ulei și zahăr, usturoi.
2. Gatiti timp de 20 de minute.
3. Se toarnă oțet, se fierbe 5 minute, rola.

6. Tomate, jumatati conservate

ingrediente:
- roșii
- ardei gras
- frunze de dafin
- cepe
- mărar
- usturoi
- ulei vegetal

saramură:
- 3 litri. apă
- 3 linguri. l. sare
- Articolul 7. l. zahăr
- 1 lingura. 9% oțet

Mod de preparare:
1. Pentru a începe, pentru a alege tomate strânse.
2. Taie-le în jumătate.
3. La partea de jos a băncilor (am folosit litri) a pus fenicul mărunțit, 4 - 5 boabe de piper, o ceapa inele mici, 2 catei de usturoi zdrobit si 1 lingura. l. ulei vegetal.
4. Acum stiva jumatati de rosii tăiate în jos. După ce vasul umplut cu roșii umple cu soluție salină caldă.
5. Apoi a pus borcanele noastre pe suport într-o oală de apă și se sterilizează 10 minute după fierbere.
6. Apoi, capacul închis ermetic și de cotitură cu susul în jos, se încheie în dimineața.

7. Salata de ardei și tomate miere turnare

ingrediente:
- 1,5 kg de ardei dulce
- 1,5 kg de roșii coapte
- 1/2 Art. linguri de sare
- 100 ml de mere, boabe de struguri sau oțet
- 100 g de miere, piper 10 mazăre negru

Mod de preparare:
1. Ardeii se scot semințele și vom tăia felii.
2. Roșiile se taie felii noi.
3. amestec de legume, se adaugă sare, miere și oțet și se lasă să se descarce suc.
4. După aceea, a pus feluri de mâncare cu legume pe foc a fost adus la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
5. Apoi se toarnă fierbere salata sterilizate borcane, roll-le, rotiți-l cu susul în jos și Tuck.

8. satsebeli sos de tomate

ingrediente:
In borcan de 2 litri:
- 2 kg de tomate,
- 1 buchet mare de coriandru
- 1 cățel de usturoi
- Articolul 1-1,5. sare l
- 1/2 linguriță ardei rosu

Mod de preparare:
1. Roșiile se macină într-un blender, împreună cu piei.
2. Uvarov la grosime medie, amestecând constant.
3. Separat se pisa toate condimentele, apoi toți împreună, mutați și rola cu atenție în bănci.

9. Fasole in sos de rosii

ingrediente:
- Fasole - un kilogram
- ceapă - două becuri
- Tomate - un kilogram
- sare grunjoasă - trei lingurite
- piper negru măcinat - o linguriță
- ienibahar, sol - o jumătate de linguriță
- frunze de dafin - cinci piese
- Oțet 70% - o linguriță

Mod de preparare:
1. Pentru a începe, am Decoctul fasole până când fierte în apă ușor sărată, inmuiati-l pentru o zi.
2. ceapa curețe de tarate, tocat cât mai fin posibil și se prăjește până la maro auriu în ulei vegetal.
3. Coapte, numere întregi roșii pentru a omite câteva secunde să se răcească apă fiartă, după care se luptă să le răcească în apă rece și se îndepărtează cu atenție coaja.
4. Apoi, roșii curățate, vom taie în bucăți mici, puse într-un vas emailat adâncă, se adaugă sare și se va fierbe până la, atâta timp cât acestea nu se transformă în piure.
5. Apoi se adauga rosiile la fasole fierte, ceapa prajita, condimente, frunze de dafin zdrobite și toate se amestecă bine. Amestec de colorant la fierbere, și se toarnă în oțet.
6. Scoateți boabele fierte de căldură și imediat turnat într-un preparate borcane din sticla pasteurizate. Sigilate.

10. dovlecel in sos de tomate

ingrediente:
- tineri dovlecei - 5 kg.
- suc de roșii - 2 litri,
- zahar - 2 cani,
- Sare - 1 st. lingură,
- ulei de întindere. - 200 ml.
- Oțet 9% - 150 ml.
- ardei rosu -. 1 h lingură cu un tobogan,
- patrunjel - 1 buchet,
- Usturoi - 2 capete.

Mod de preparare:
1. Marrow se spală, se taie cozile și se taie în felii cu o grosime de maximum 1 cm.
2. În partea inferioară a fiecărui poate pune o pereche de crengute de patrunjel. Patrunjelul pe dovlecei put de top.
3. Continuați să gătească sosul pentru dovlecei: Într-o cratiță se toarnă sucul de roșii. Dacă nu suc de roșii, pasta de tomate poate lua (0,5 kg.), Diluat cu apă (1,5 litri). Se adaugă zahăr, sare, ulei, oțet, usturoi și piper. În acest an, piper sub mâna mea nu a fost, și a existat un borcan cu adzhika recoltat anul trecut. El a adăugat la masa adzhika 1 cupa rezultată, setat pe foc mediu și se fierbe timp de 10 minute.
4. sos de tomate fierbinte se toarnă în borcane cu suc de fructe. Se acoperă și se sterilizează 25 de minute din momentul în care apa de fierbere într-o tigaie.
5. Apoi, la cald cutii de dovlecel și sos de roșii rola acoperă, rândul său, și înfășurați un prosop. Băncile sunt lăsate să se răcească.

11. Homemade sos de tomate

ingrediente:
- Tomatele - 1 kg.
- Mere - 3 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Sare - 1ch.lozhka.
- Zahăr - 1st.lozhka.
- Oțet - 2st.lozhki.
- Piper, usturoi - gust.

Mod de preparare:
1. Tomate, morcovi, mere decojite, totul pisa într-o mașină de tocat, se adaugă sare, zahăr, oțet, a pus tocană pe foc.
2. După 20 minute de fierbere, se adauga usturoiul zdrobit și piper, se amestecă bine.
3. aranja toate băncile și sterilizarea lor într-o tigaie de apă, stabilite în prealabil pe partea de jos a prosop.
4. Băncile capac poftă de mâncare și pus cu susul în jos, la 12 ore.
5. sos Ready pot fi stocate într-un loc întunecat, rece.

12. Se condimentează cu rosii hrean

ingrediente:
- 3 kg de roșii
- 250 g de hrean
- Usturoi 200 g
- Sare 3 linguri sau dupa gust
- 1 lingura de zahar, sau dupa gust

Mod de preparare:
1. Hrean curate și macerat timp de 30 minute în apă pură.
2. Tăiați și scroll sau polizor sau blender (cu o lamă de duză) sau în procesor.
3. Se spală roșiile, se taie și derula împreună cu usturoi.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, zahăr după gust, se amestecă.
5. Aranjați pentru condimentare borcane sterile, se acoperă și se păstrează în frigider.
Reteta Marina Sazonova.

13. Tomate în jeleu de

ingrediente:
- roșii
Pentru a umple:
- apă - 1 litru
- zahăr - 70 grame
- sare - 40 grame
- oțet - o linguriță
- gelatină - 30 grame
- piper dupa gust
- frunze de dafin gust

Mod de preparare:
1. Gelatina rece fiartă în apă până la umflarea.
2. Se continuă încălzirea băii de apă sau într-un cuptor cu microunde pentru a dizolva complet gelatina.
3. Se strecoara.
4. Tomate vom tăia și stivuite în borcane preparate.
5. zahar pus, sare Apa, se aduce la fierbere, se adaugă oțet, gelatina preparate, morcovi tocate, condimentele și se fierbe timp de 3 minute.
6. se toarnă fierbinte saramura în borcane cu roșii și se sterilizează.
7. Apoi, băncile se rostogolească în sus și să se răcească.

14. Castraveți și suc de roșii

ingrediente:
- castraveți - 1,5 kilograme
- suc de roșii - 1,5 litri
- Usturoi - 5-6 catei
- tarhon - 10 grame
- mărar (umbrele) - 50 de grame
- sare - trei linguri

Mod de preparare:
1. Sucul de roșii, se fierbe și se răcește.
2. Se dizolvă sarea în ea, se adauga usturoi, ierburi și completați castraveți, aranjate în bănci.
3. Închideți capacul și protejat într-un loc răcoros.

15. Vinete în tomate

ingrediente:
- 3 kg de tomate;
- 2 kg de vinete;
- 200 g de ulei vegetal;
- 200 g de zahăr;
- 100-150 g de oțet 9%;
- 2 ardei iute pod;
- 2 capete de usturoi;
- sare 2 linguri;

Mod de preparare:
1. Tomate și ardei carne tocată, adăugare de sare și se fierbe timp de 15 minute.
2. Vinetele se taie în cuburi mijlocii. Nu felii ca în „Ogonyok“, nu paie, și anume bare.
3. Dacă vă place vinete se poate șterge din coaja, îmi place să-l lase așa.
4. vinete tocate adauga la tomate și piper, doar pentru a adăuga ulei vegetal, zahăr și oțet.
5. Gatiti totul timp de 40 de minute, la sfârșitul gătit se adaugă la vinete stors usturoi.
6. Se toarnă greutate borcane sterilizate si se ruleaza.
7. Se rastoarna borcanele cu susul în jos și înveliți într-o pătură caldă timp de 1-2 zile.

Sursa: Club cunoscătorii alimentare