15 fructe exotice, care nu au încercat
Atenția dumneavoastră - știri de fructe de departe, care este puțin probabil să se întâlnească în supermarket obișnuit.
Există fructe exotice care vin la piețele noastre din țările tropicale, cum ar fi ananas, mango, kiwi, banane, dar ele au fost mult timp nici o surpriza. Cu toate acestea, există beneficii pe care probabil nu va trebui să vadă chiar, să nu mai vorbim încercați.
1. rambutan
O bucată interesantă de fructe este nativ pentru climatul tropical din Asia de Sud-Est. Fructele acestui arbore este perfect consumate proaspete sau confiate. Ea are o gamă largă de substanțe utile pentru organismul uman. In rambutane este fosfor, niacina, calciu, fier, proteine și carbohidrați și vitamina C.
Porțiunea comestibilă a fructului are o consistență gelatinoasă, foarte aromate și pot fi de culoare albă sau roz. Are un gust dulce și acru, care amintește de struguri.
Dar piatra, în forma sa brută nu pot fi consumate ca acestea sunt otrăvitoare înainte de utilizare, acestea ar trebui să se prăjește. Arborele poate fi cultivate in gradina sau curtea din spate, și chiar a pus ca o planta. În medie, rambutan poate ajunge la 4-7 metri în înălțime, dar există cazuri în care au fost extinse la toate 25 m.
2. Pitahaya
Acest fruct este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructe dragon, din cauza aspectului său neobișnuit. Puțini oameni pot ghici că acesta este rodul unui cactus lianoobraznye. Ele sunt destul de mari și poate cântări de la 150 la 600 de grame, și, uneori, există cazuri kilogram.
Acest fruct are un gust dulce placut similar cu un kiwi, dar mai puțin miros aromat, dar pentru unii se pare dezumflare. alimente sale cu conținut caloric scăzut de prim rang în sistemele de slăbire. Pulpa fructului să mănânce brânză și refrigerate, dar se aplică Pitahaya în preparate cu gust bogat sau dure nedorite. Pitahaya obținut din vinuri fine, precum și din ea stors suc, sau utilizate în alte băuturi pentru un gust de saturație. Un fruct contine vitaminele B, C, E, calciu, fosfor, fier, precum și multe alte substanțe utile, și 90% apă.
Acest fruct exotic poate fi în continuare numit pepene galben cu coarne african sau castravete. Plantele pot crește doar în zone cu climă caldă, deoarece temperaturile scăzute sunt dăunătoare pentru el. dă din cap gust ca o banana cu castravete, astfel încât să puteți mânca la fel ca în dulce și sărate. Salatele gustare este bine condimentată cu sare, piper si zeama de lamaie. Acest fruct versatil încă utilizate pe scară largă pentru a face fructe și lapte cocktail „și alte băuturi. Și pentru nizkokaloriynot lui evaluate în dietetică.
4. mangosteen (sau mangosteen)
carne licitație frumoasă a fructului este comestibil în forma lor brută, aceasta poate fi păstrată, și stoarce sucul. Mangosteen este considerat poliploide, asa ca el are o mulțime de substanțe nutritive și oligoelemente decât fructul „curat“. Fructele contin nu numai proteine si hidrati de carbon, dar și grăsimi, dar totuși este bogat în celuloză, glucoză, fructoză și zaharoză, acid ascorbic și alte vitamine. Mangustanul conține, de asemenea, antioxidanti naturali, pentru care Pretuia mai mult.
Pulpa din lychee gelatinos, dar este ușor să se separe de piele. Gust interesant, cu un dram de vin și moderat dulce, care amintește de struguri noastre, dar rămâne în gură, după o ușoară senzație astringent. Acest fruct este util în produsele alimentare sub formă brută, precum și la prepararea deserturilor, este adesea adăugat la înghețată și conserve pentru export.
Lychee utilizat chiar și pentru producția de vin tradițională chineză. Fructele brut este uscat și într-o formă numită lychee piuliță. Fructul contine potasiu, magneziu, carbohidrați, pectină, și în cantități mari de acid nicotinic.
6. Tamarind
Tamarind - un bob lung, în creștere până la 20 cm lungime, aproximativ 3 cm în lățime ... Este, de asemenea, numit tamarind. Carnea este comestibil ca un condiment, care, mai ales popular în bucătării din Asia și America Latină, precum și fără ea nu va face dumneavoastră preferat sos Worcestershire engleză. carnea este perfect pentru Verzui alimente picante, deoarece are un gust acru și un gust dulce de fructe coapte este foarte potrivit chiar și pentru deserturi și băuturi, și conserve pastă cu zahăr.
Ceea ce este interesant, pulpă de tamarind în biserici din Asia sunt adesea folosite pentru curățarea atributele alamă de oxidare și de grăsime.
Guava de fructe ajunge la o lungime de 4 până la 12 centimetri, mirosul seamana coaja de lamaie. În funcție de coaja de specii de plante poate fi atât de amar și dulce, gros și subțire, respectiv, dar carnea este gust dulce sau ușor acru. Semințele de fructe sunt, de obicei, foarte greu. Acest fruct este folosit pentru a face deserturi dulci și băuturi alcoolice cel mai mult.
8. Pasiune
Fructele sunt comestibile crude, și puteți stoarce sucul de la ei, care este considerat un agent tonic excelent. Practic, se adaugă suc de fructe pasiunii pentru iaurt, sau în amestec cu suc de portocale. Cu toate acestea, este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice și farmaceutice. Fructele proaspete conține aproximativ 36% din vitamina C, multe fibre, riboflavina, niacina, fier și fosfor. În scopul de a obține necesarul zilnic de aceste substanțe, au un suficient de suc de 236 grame.
9. Dzhekfrukt
dzhekfrukta Fructele sunt considerate cele mai masive, poate creste in diametru de aproximativ 20 cm. și cu o greutate de până la 34 kg. Carnea de fructe care contin zahar-dulce, compusă din fibre alunecoase și suculent, gust ca un pepene galben, dar mult mai dulce. Acest fruct este verzuie și sang folosit ca activ în scopuri culinare. fructe coapte pot fi consumate crude, dar imatur de obicei tratate ca legume, ele pot fi fierte, tocană, și chiar se prăjește. Dzhekfrukt conține carbohidrați mai mult decât pâinea, deci este foarte hrănitoare. Semințele pot mânca, de asemenea, sub formă prăjită, au conținut de grăsime de circa 0,4%, proteine mai mult de 6% si 38% carbohidrati.
La utilizarea acestui fruct poate să apară spasme gât care fac dificilă să înghită, dar ele sunt suficient de repede, aproximativ o oră sau două după consumarea fructelor.
10. Acerola
11. sapotier
Sapodilla este un gust dulce foarte frumos și bogat atât de bine, nu numai în formă brută, dar, de asemenea, ca umplutură pentru plăcinte și diverse deserturi, precum și este folosit pentru fermentarea vinului. Gustul acestui fruct, care seamănă cu o cruce între smochine și datele. Din sapodillovogo seva extract copac - latex, din care sunt necesare chicle pentru fabricarea gumei de mestecat. fructe necoapte sunt folosite de populația locală ca antidiareice, deoarece acestea conțin o mulțime de tanin.
12. Spondias Purple
Acest fruct poate fi numit în continuare prune mexican. Culoarea fructelor sale sunt violet, galben, portocaliu sau roșu, până la 5 cm. Carnea acestui fruct este aromat, dulce și fibros. Acest prune mexican este consumat sub formă brută și conserve.
13. Durian
Acest fruct are un miros neplacut, coaja groasă și înțepător, din cauza căreia greu sa sculpteze, dar cu un gust foarte plăcut. Prin urmare, în ciuda neajunsurilor, el este extrem de locuitori din Asia de Sud-Est și Brazilia considerate pentru gustul său și proprietățile benefice. Precum și durian este un favorit trata maimutelor antropoide urangutanii.
14. Guarana
Guarana este un frumos arbust peren ale cărui ramuri ajunge la o lungime de 12 metri. Ramurile sunt frunze ovale, care sunt pe marginile dinților. Florile sunt plante rosii luminoase colectate în inflorescență. La doi ani după plantare arbuști cu fructe pot fi recoltate. Guarana creste. atât în sălbăticie și în cultivarea ca în Uruguay, Peru și alte țări cu climă caldă. Fructul are forma unei picături cu marcajele de pe cota. fructe mici, cu o grosime de piele sunt vopsite într-o culoare galben închis. Fructele coapte de spargere și dezvăluie semințe negru formă ovală, care face sa arate ca un ochi.
Atunci când este utilizat într-o cantitate mică de guarana îmbunătățește circulația sângelui și scade nivelul colesterolului din sânge.
Mâna 15. Buddha sau Mâna lui Buddha
Acest fruct este un pic ca o perie cu degetele, și dând Buddha iubit de fructe, „degete“, care sunt în poziție închisă, la fel ca în rugăciune, și de la acest al doilea nume. De fapt, în sectorul fructelor Mâna lui Buddha este foarte puțin carne, gustul este dulce și acru, dar nu este consumat alimente crude, dar numai în confiate sau uscate. utilizarea șorici de fructe în prepararea fructelor confiate.
Cu toate acestea, aceste fructe parfumat este folosit ca dezodorizant in camera sau pentru haine si alte lucruri aromatizante. Și în Asia se crede că fructele acestui fruct este adus în casa bogăția și eu sunt un simbol al longevitatii si fericire.
16. Atemoyas
Atemoyas originar din America de Sud, dar, de fapt, nu este o piesă independentă de fructe, un hibrid de mere zahăr și cheremoyi. Si se pare ca Durian, dar acest fruct are o aromă plăcută, este dulce, moale și netedă. Atemoyas sunt considerate a fi cele mai delicioase fructe tropicale, gustul este o reminiscență de mango și ananas, și se topesc în gură ca o cremă ușoară. Acest fruct este consumat nu numai în formă brută, este utilizat în mod activ pentru prepararea băuturilor dulci, deserturi, salate și înghețată.