10 lucruri neobișnuite despre ceai
Locuitorii din România, în medie, bea trei cesti de ceai pe zi. Este adevărat înțelepciunea convențională despre ceai ajută în cazul în care ceaiul pentru răceli și slăbire, modul de a selecta ceainicul, și periculoase decât pungi de ceai, expert RIAMA.
1. Ceaiul înviorează mai bine decât cafeaua
Larisa Mulyk, clinica dietetician de „Medicina“
„Cafeina este in cafea, un efect stimulant în decurs de 7-10 minute ale sistemului nervos central, iar efectul durează aproximativ două ore, iar cofeina conținută în ceai, funcționează până la patru ore.“
2. Ceaiul verde este util la negru
Potrivit nutritionistului medic, endocrinolog Natalia Fadeeva în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale este diferența dintre ceaiul verde și negru, de fapt, mici. Ceaiul verde câteva mai multe vitamine C și B decât în fermentat.
„Compoziția include flavonoide verzi de ceai, polifenoli, taninuri și catechine. Acesta îmbunătățește metabolismul, implicat in metabolismul glucidelor, scade colesterolul, „- a spus, la rândul său, Mulyk.
3. Ceaiul verde ajută să piardă în greutate
Multe diete recomanda să renunțe la dulce, alimente care conțin amidon și diverse băuturi, optând pentru apă simplă. Cu toate acestea, ceaiul verde poate fi considerată ca o excepție. recomanda sa de a bea pentru a menține în formă. Așa cum sa explicat Mulyk, îmbunătățește metabolismul și datorită efectului diuretic și ajută să scape de excesul de lichid.
4. Ceaiul ca mijloc de frig
Ceaiul conține astringent tanic - taninuri, care ajuta la reducerea permeabilitatea la nivelul mucoaselor la bacterii. proprietăți bactericide și fabrici ilegale de ceai permite să-l recomanda pentru răceli și ca agent de prevenire, a spus Mulyk.
Natalya Fadeeva
PhD, MD dietetician, endocrinolog
Mai mult decât atât, tonuri de ceai recipientele și îmbunătățește circulația sângelui, care ajută, de asemenea, pentru a reduce inflamatia, și conține mulți antioxidanți (quercetină, resveratrol), care protejează împotriva radicalilor liberi și de stres
5. Pentru ceai este contraindicată
ceai tare, avertizează Fadeev, nu este recomandat pentru persoanele cu hipertensiune arterială și gravidă în toxicoză și gestoză cu tensiune arterială ridicată. În cazul în care sarcina se desfășoară în mod normal, ceaiul principal pur si simplu nu este abuzat.
„Este mai bine să acorde prioritate ceai verde destul de slab. Puteți de lapte, prin urmare, este necesar să se toarnă ceaiul în lapte cald, și nu invers „- sfătuiește Mulyk. În general, nedorite pentru a bea prea mult ceai - nu mai mult de trei cesti de ceai nu este foarte bun în a doua zi, își amintește medicul.
6. Ceaiul verde și negru crește pe o bucșă
Frunze pentru diferite grade de ceai recoltate aproape de la un tufiș, trebuie doar să o fac în moduri diferite și în anumite momente. „Întregul ceai - alb, verde, negru - provine din aceeasi planta, Camellia Sinensis. Întregul punct este gradul de fermentare „- spune CEO al companiei germane de ceai Teekanne în România Alexander Pridantsev.
În timpul răsucire a frunzelor de ceai integritatea sa este încălcată, acesta este eliberat din sucul de ceai, care este oxidat. Cu cât mai mult procesul, culoarea este mai închisă ceai. În cazul în care frunzele de ceai au avut posibilitatea de a suferi o fermentație completă, este ceai negru. Prin mijlocul de ceaiuri de fermentație sunt varietate Oolong. Ceaiul verde nu este fermentat, așa că rămâne verde chiar și atunci când preparată, a spus expertul.
Ceaiul alb este un ușor fermentat - până la 5-7%. Și cel mai important lucru este diferit de un verde care se colectează numai din tufe de ceai speciale devreme în creștere sezon, cea mai mare parte a merge la muguri și frunze pe jumătate deschise sunt acoperite cu peri albi. De aici și numele - alb. Acest ceai alb - o elită și costisitoare. Când cumpărați este necesar să fie atent, pentru a da de multe ori un ceai verde luminos, un expert a avertizat.